笑っていきよう！

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110605-00000043-sanspo-ent
ヒロシ、月収大幅ダウン「こんなはずじゃ」
　お笑い芸人、ヒロシ（３９）が４日、６年ぶりのネタ本となる著書「ヒロシです。華も嵐ものり越えて」（東邦出版、１２６０円）の発売イベントを東京・リブロ渋谷店で行った。

うちも年収が減って火の車ですよ。

家計を支えないといけないし。

まあそれはイイとして、今日の夕飯が大事です。

今日は、
豆腐蒲焼の作りかたです。

まずは、豆腐は水をよくきりましょう。

ここでポイントは、まな板の上もきちんと水を切っておいて
キッチンペーパでふきとりましょう。

次に、水を切った豆腐を一口だいにきります。；

縦、横とお好みの大きさがベスト！

そしてここが大事、調味料しょうゆ、みりん、砂糖とショウガを

まぜたものに、３０分から４０分ほどつけておきます。

これで、下ごしらえは完了です。

ここからは、少し時間があるので、テレビをみてもいいし、

他の料理をつくるのにも使えますね。

私は、テレビを見る方ですが。。

夕方は韓流ドラマをやっている、それにはまっていますね。

そうこうしているうちに時間がたちますので、

仕込みが終わった後は、油をフライパンに引いて

先程の豆腐をあげていきます。

目安は、ほんのり焦げがつくくらいでいいでしょうか。

カリッとしたところに次は、つけた時に余ったつけ汁を合わせれば

美味しいくできますよ。

是非とも試してみてください。